Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

 

Маринованные помидоры с перцем и хреном для любителей остренького. Такие помидоры очень легко заготовить на зиму, т.к. они готовятся без стерилизации.

Продукты На 1,5 литровую банку: Помидоры — 1,3 кг Перец острый — 1 шт. Корень хрена — 15 г Соль — 0,5 ст. ложки Сахар — 1 ст. ложки Уксус 9% — 1 ст. ложки

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Как приготовить маринованные помидоры на зиму (без стерилизации):

Стерилизованные банки заполнить помидорами, в каждую банку добавить по 1 острому перцу. Корень хрена помыть, почистить и нарезать кружочками.

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Распределить хрен по банкам.

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Залить помидоры крутым кипятком и накрыть стерилизованными крышками. И оставить на 20-30 минут.

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Слить рассол в кастрюлю и добавить туда сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить примерно 30 секунд.

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

В каждую банку влить по 1 ст. ложке уксуса.

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Залить помидоры подготовленным маринадом.

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Закатать и укутать теплым одеялом. Маринованные помидоры на зиму (без стерилизации) готовы.

Помидоры маринованные с перцем и хреном хранить в прохладном месте. Готовьте с удовольствием!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий